Blender je odličan saveznik u pripremi zdrave hrane i obroka. Ipak, neke namirnice nemojte koristiti za pripremu smoothija i blendiranje. Nekima ćete promijeniti strukturu i korisnost za vaše zdravlje, a nekima možete i uništite svoj aparat.
Zeleno povrće sobne temperature
Miksanje i blendanje ima dosta koristi za naše zdravlje, ali lisnato zeleno povrće bogato vlaknima izbjegavajte pripremati na ovakav način.
“Snaga motora uništit će hranljive komponente špinata, a nekima ova namrinica ne godi i predstavlja problem za probavu. Najbolje je da špinat ili blitvu stavite u zamrzivač na pet minuta te ga tek onda izblendajte. Zadržat će i boju i nutritivnu vrijednost”, kaže za “Readers Digest” kuhar Andre Sickinger.
Brokula
Još jedna veoma zdrava namirnica bogata vlaknima koja može biti uništena blendanjem.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi, kava u zrnu, jako zamrznuto voće – nije dobro stavljati u blender. Dobit ćete kašastu masu koja nije najbolja za jelo.
Dobra ideja je da sameljete ove namrinice te da ih tako koristite. Ili ih kasnije blendirajte ili samo dodajte mljevene napitku, piše B92.
